[Qタローのラーメン情報室][渋谷の食べもの屋さん]

麺屋 一番星 (閉店)渋谷 11:30〜22:00 
麺屋 一番星 渋谷区道玄坂2-20-5 Tel 03-3464-3363

道玄坂を上り百軒店入口を入り「喜楽」の前を通り過ぎてそのまま真っ直ぐ進んで20mほど先の右側。

2007年7月新規開店。川崎に本店のある味噌ラーメンを得意とするお店の渋谷店。店内カウンターのみ10席程度。

一番星ラーメン(辛味噌)800円、みそラーメン 750円、しょうゆラーメン 700円、塩ラーメン 700円、冷やしざるラーメン 650円。

一番星ラーメン。中華鍋でスープと一緒に野菜と挽肉を炒めて作る札幌ラーメン風の作り方です。ベースのスープはしっかりとした豚骨のダシが出ており、これに豆板醤の辛さが加わったコクのある味噌ダレの風味が効いた濃厚な味わい。中太の麺はぷりっとした食感でコシもあります。具には野菜炒めの他に大振りのチャーシュー、1/2茹で玉子、メンマ、細切りネギ、海苔。(07.09.04)

     (2008年10月閉店)