渋谷区道玄坂1-1-1JR渋谷駅南口、モアイ像の脇に夜になると出現する屋台のラーメン屋です。ビニールシートで囲まれた屋台なので5席程度。前金制。BGMには店主の好きなキャロルの曲がかかり店主もビシッと決めています。
ラーメン600円、ネギラーメン800円、チャーシューメン850円。トッピングオプションで煮玉子100円など。
夜の10時までは100円引きのサービスでした。
ラーメン＋煮玉子を食べました。脂のこってり加減を指定できます。
ラーメンは良く煮込まれたトンコツベースで背脂が浮かび、ほのかなトンコツの甘みが出ていてコクと深みのある味わいで美味しい。
麺は中太の縮れ麺。コシもしっかりしていてスープとも良くなじんでいる。
具にはチャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ。チャーシューは肉厚で肉の旨みがしっかり出ている。
トッピングオプションの煮玉子は固めの半熟。
屋台のラーメンとしてはハイレベルな味わいです。
(03.05.20)