麺屋 豆の詩 (閉店)渋谷 11:00〜4:00 無休 |
渋谷区道玄坂2-20-5 Tel 03-5489-5565 道玄坂を上り百軒店入口を入り「喜楽」の前を通り過ぎてそのまま真っ直ぐ進んで20mほど先の右側。 2005年10月20新規開店。長野県茅野市にある麺屋 蔵人というお店の姉妹店。 焼き味噌らーめん 690円、焼き黒味噌らーめん(奥深い・半熟煮玉子入)720円、焼き道玄坂らーめん(肉黒味噌・生姜味)690円、焼き醤油らーめん(魚介系・半熟味玉入り)650円、酒粕焼き味噌らーめん(季節限定品)720円。他に夏季限定で冷やしらーめんも準備されています。
焼き道玄坂らーめん。鉄鍋にスープを注いで熱して味噌ダレを溶かした熱々のラーメン。黒味噌に挽肉を加えてコクを出したパンチのある味わい。中太の縮れ麺はコシがありスープをしっかり支えています。大振りなチャーシューの上にメンマ、小口切りされた万能ネギがトッピングされています。 (2007年閉店)
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