渋谷区神宮前4-12-10 Tel 03-5410-1368表参道ヒルズの３階。東京メトロ表参道駅から徒歩５分、原宿駅から徒歩７分。
護国寺にある人気店の「ちゃぶ屋」の森住店主がオーナーとして「ラーメンとフレンチの融合」をコンセプトとして出店。フレンチレストランを思わせるシックにまとまった落ち着いた店内。
柳麺 正油らぁ麺 1,200円、塩柳麺 1,250円、梅塩柳麺 1,450円。
コースメニューとして18:00より、MIST COURSE 3,000円、MIST CONCEPT COURSE（予約制）5,500円〜15,000円。
特別メニューで、ちゃぶ屋創業13年記念の「森住康二 １／４１のらぁ麺」（5,000円）。
オーナーシェフの森住康二が、らぁ麺職人として「41年の人生」の中で培った経験と「４１種類の素材」を昇華させ、「一杯のらぁ麺」を自分自身に置き換えて表現するらぁ麺を提供しますとのコンセプトの元に創作された一杯です。
まずはウェルカムドリンクとしてシャンパン、前菜として鶏節のロワイヤル。
厳選された４種類の地鶏から最適な部位を使用、クイーンポークガラ、滋然豚背脂、最高級の昆布・貝柱・木枯本節、開き焼きアゴ、片口煮干、原木生椎茸をはじめスープ素材として27種類を使ったスープは心地よい香りが立ち上がり滋味深い味わいで食べ終わった後も余韻が残ります。麺はCHABUYAオリジナル国産小麦とハルユタカを使った自家製の中細ストレート麺でしなやかな食感でスープとの一体感があります。トッピングには群馬産クイーンポークのチャーシュー、九条ネギ、有明海産の海苔（こんとび）ですが、スープと麺だけでも充分に旨さを堪能できる逸品です。
デザートにはマンゴの上に赤ワインのシャーベット、最後にコーヒーまたは紅茶が提供されます。（08.06.25）