渋谷区渋谷1-6-4せいこうビルM2F Tel 03-5485-1774渋谷駅東口から宮益坂を上り、金王坂上交差点を左に曲がり最初の道を右に曲がって20mほど先左側。
2002年５月22日新規開店。東急田園都市線青葉台に本店があり、大倉山、向ヶ丘遊園、町田にも支店があり今後も拡大の計画があります。
明るいガラス張りの店内は木目調のカウンター席が11席、２人掛けのテーブルが6卓。プーアール茶の原液がポットに入って置かれお好みで注入できます。
らー麺600円、七志らー麺600円、ちゃーしゅー麺850円、角煮らー麺950円、担々麺750円、ねぎらー麺700円、1/2らー麺430円、3/4らー麺520円。サイドメニューとして、純レバ370円、ミニチャーシュー丼350円、マンゴープリン350円、杏仁豆腐350円。
七志らー麺を食べました。
げんこつを中心に背骨や鶏ガラで煮込んだ乳白色のスープはしっかりアク抜きしてありクセは無く、あっさりした味わい。上に浮かんだ通常のラードよりも融点の高いケンネと呼ばれる豚の油でほのかな甘さとコクが出ています。
中太のストレート麺は安定した食感が最後まで続きコシを保っている。
卓上には生ニンニクとニンニク絞り器が置かれているのでお好みで投入できます。
(02.05.29)
とまとんこつ（820円）。渋谷店だけの限定のメニューです。
とんこつスープの上にぶつ切りのトマト、茄子、パブリカピーマン、ほうれん草といった具が乗りバジルの香り立つパスタ風の一品ですがとんこつスープにトマトの酸味がうまくマッチして爽やかな味わいになっています。もちっとした中太のしっかりしたコシのある麺がスープと絡みます。
(05.06.23)