[Qタローのラーメン情報室][渋谷の食べもの屋さん]

麻辣麺 雷伝 (閉店)渋谷 11:00〜24:00 無休
麻辣麺 雷伝 渋谷区渋谷3-15-2 Tel 03-5485-4674

渋谷駅東口から明治通りを並木橋方面に500mほど進んだ右側。

2007年10月5日新規開店。汁無し坦々麺の専門店としてオープン。奥に長く伸びたカウンター席のみで手前と奥の方と分かれて全部で15席ぐらいはありそうです。

麻辣麺 680円、黒麻辣麺 730円、小麻辣麺セット 800円、つけ麺 750円、つけ麺セット 900円。極辛 50円増。トッピングとして温玉、肉みそダブル、もやし、ねぎ、のり、メンマ 各100円。ライス(食べ放題、キムチ付き)50円、シメスープ 50円。

麻辣麺。大きなすり鉢に入って出てくる汁なし坦々麺はごわっとした力強い食感の太縮れ麺の底にタレが沈み、麺の上にはたっぷりの肉みそ、メンマ、刻みネギがトッピングされています。まずは良くかき混ぜてタレが全体に行き渡ってからいただきます。唐辛子の辛さの「辣」と山椒の痺れるような「麻」が刺激的なインパクトを与えています。好みでカウンターの上にある酢・ラー油・ニンニク醤油を入れて味わいの変化を楽しめます。また、最後にライスを入れて混ぜ合わせたり、シメスープを入れたりして最後まで楽しめます。(07.10.05)

新たに始まった納豆麻辣麺(750円)。濃厚な辛肉味噌ダレに納豆と温泉玉子が入った麻辣麺で、良くかき混ぜて食べると意外と納豆と山椒の相性が良いことを知りました。ごわっとした食感の太麺がたっぷり入って食べ応えがあります。(08.12.03)

      (2009年閉店)