[Qタローのラーメン情報室][渋谷の食べもの屋さん]

らーめん うさぎ 神泉 11:30〜15:00 17:30〜21:30 不定休
らーめん うさぎ 渋谷区神泉町8-13

渋谷道玄坂上交番前から斜め右に入る道を神泉駅方面に道なりに進み、神泉駅を過ぎて300mほど先の交差点を左に曲がってすぐ右側。

2007年5月30日新規開店。店主は一之江にある「麺屋 雄」出身。店内は奥に長く延びたカウンターのみでコンクリート打ちっぱなしのしゃれた造りとなっています。

醤油らーめん 680円、味玉らーめん 780円、わんたんめん 880円、つけ麺 780円、味玉つけ麺 880円、辛つけ麺 850円、辛味玉つけ麺 950円。
手作り餃子 290円、ピリ辛ひき肉ごはん 280円、チャーシューごはん 350円、ごはん 150円。

つけ麺。胡麻の浮かんだつけ汁は節系のさっぱりした味わいに酸味が加わり揚げネギのほろ苦さとピリっとした辛みも感じられる。中太の麺はぼそっとした食感だが小麦の風味が感じられるもの。麺の上には炙りチャーシュー、メンマ、青菜が盛られています。(07.07.12)

醤油らーめん。動物系、魚介系、乾物系の3つの無化調スープを別に取って合わせたというスープはインパクトこそありませんが醤油をやや強めに効かせて深みのある味わいですっきりとした後味です。細縮れ麺はしっかりとした食感でスープとなじんでいます。トッピングには香ばしく炙られたチャーシュー、メンマ、小松菜、刻みネギ。(08.01.16)