拉麺じゃかじゃか 下落合　11:30〜13:30　18:00〜1:00　水曜、第２・４火曜休み

新宿区上落合1-29-6　Tel　03-3366-3991 下落合駅から徒歩10分。落合下水処理場の脇の道に沿って進むと早稲田通りと落合処理場南の信号にぶつかるので、右（中野方面）に曲がって200mほど進んだ右側。地下鉄東西線落合駅からだと徒歩２分。 00.05.01新規開店。店内は木を基調としたレトロな内装、カウンターのみ15席程度。 メニューは拉麺600円のみ。オプションのトッピングは海苔、玉子100円、メンマ、ネギ200円、チャーシュー300円、サイドメニューとして、ぶためし（大：400円、小：200円など） 拉麺を食べました。麺は表面がつるっとしたやや太めのほとんどストレート麺、コシはまずまず。中西食品製。スープは背脂の浮いた白濁したライトなトンコツ。トンコツのクセは無く適度な塩気がありわりと飲みやすい。具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み青ネギ。バラ肉チャーシューは薄味で柔らかい。(00.05.01) 新しく、夜の部限定５０食の支那そば（600円）が登場していました。透明なスープのあっさり醤油味だそうです。 今日は、夏季メニューのざる中華（600円）。シコシコした丸ストレート麺、上には刻み海苔。つけだれはさっぱりした醤油味で。別皿で薬味として、挽き肉、刻み青ネギ、刻み紅生姜、練りワサビがついてきます。つけだれはやや甘みが感じられるが、ワサビを入れるとちょうどいい味わいに。暑い日にはさっぱりしてするするいけます。(00.08.11)

中華そば 彩 （さい）下落合 11:00〜14:00 18:00〜22:00　日・木曜休み

新宿区下落合1-16-2 西武新宿線下落合駅北口を出て線路沿いに10m先。徒歩10秒。 2002年10月1日新規開店。駅のホームから店内の様子が見えますが店内はカウンターのみ８席とこじんまりとしたお店です。豚肉は雅ポークという和豚もちぶたを使用。 中華そば600円、特製中華そば（チャーシュー３枚、味玉入り）850円、チャーシュー麺900円。油の濃さ、麺の硬さは好みで注文を受けてくれます。 中華そば＋味玉（100円）を食べました。スープはさっぱりした和風醤油味でほのかに動物系の風味が出ておりダシが効いて優しい味わい。麺は普通の太さのほぼストレートでもちっとした食感。具にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、刻みネギ。チャーシューはふんわり柔らか、メンマはさくっとした歯ごたえで美味しい。トッピングオプションの味付玉子はねっとりとした半熟で味付け薄めで美味しい。(02.12.05)

盛永軒 （閉店）下落合　11:30〜14:00　18:00〜2:00　日祝は11:30〜15:30　17:00〜24:00　水曜休み

新宿区上落合1-7-16　Tel　03-3362-5208 下落合駅から、落合下水処理場の脇の道に沿って５〜６分歩いた右側。 店内カウンタ10席と奥にテーブル３卓。 ラーメンはすべて醤油ととんこつがある。ラーメン600円、チャーシューメン850円、副将軍ラーメン（具全部、チャーシュー、角煮、ネギ、メンマ、味玉）1050円、将軍ラーメン（具全部と麺２玉入り）1150円、つけめん680円。醤油味はさっぱりした煮干出汁のスープ、とんこつは背脂の乗ったこってりタイプ。とんこつラーメンを食べました。麺はやや細めのストレートでわりと固めでコシが強い。背脂が浮かんだ乳白色のスープは良く煮詰めてあり、とんこつ臭は全く無い。背脂の甘味と塩味の効いたスープが程よくバランスがとれている。具はチャーシュー、海苔、メンマ、もやし、きざみ青ネギ。厚めのチャーシューは普通、もやしはシャキシャキしている。もっとこってりも注文できる。カウンター上の辛し味噌、にんにく、紅しょうがは自由に入れられる。 　　　　　（閉店しました）