栃木県下都賀郡石橋町下古山292 Tel 0285-53-6008JR宇都宮線石橋駅から、国道４号線と並行して西側を走る道に出て右に500mほど進んだ右側。石橋高校の斜め向かい。
2001年２月に出来たお店。看板には手打ち麺と書かれている。人気があるようで、常に空席待ちのお客がいて土日では早めに売り切れる場合もある。店内はカウンター5席、テーブル3卓。
らーめん480円、煮玉子らーめん550円、ネギらーめん580円、チャーシューめん650円、煮玉子チャーシューめん730円。
煮玉子らーめんを食べました。塩と思えるほどの透明感のあるスープは、見た目よりはしっかりと旨みが出ており、ほのかに魚系の風味も感じられるが突出したものはなくバランスが良い。
青竹手打ちの麺は、いかにも手打ちといった感があり、時々太さの不揃いのものも混ざっているが、しっかりしたコシがあり、もちっとした食感。具のチャーシューは那須ロイヤル牧場で飼育された豚肉を使用、柔らかく香ばしく、肉の旨みがしっかり閉じ込められていて美味しい。
煮玉子はとろりとした半熟で黄身までしっかりと味が付いていて美味しい。
テーブルの上にある香味油をほんの少し入れると、焦がしネギの風味が行き渡りまた違った味わいが楽しめます。
(01.11.17)