[Qタローのラーメン情報室][所沢エリアのラーメン情報]

手打ラーメン 一点張 (いってんばり)佐野 11:30〜20:00 木曜休み
手打ラーメン 一点張 栃木県佐野市植上町1479 Tel 0283-22-9789

東北自動車道佐野藤岡ICから新国道50号線を佐野方面に向かい2kmほど先の高萩陸橋の側道に入って右折して500mほど先の高萩町交差点(右手に「万里」)を左折して100mほど先右側。

和風レストラン風の落ち着いた佇まいの店舗。てきぱきとした動作の頑固そうな店主が一人でやっています。ラーメンを残したりすると怒られるそうです。

手打ラーメン600円、手打スタミナ麺700円、手打一点張麺700円、手打チャーシューメン800円。

手打ラーメン。他の佐野ラーメンとは一線を画した濃度の濃いマイルドな味わいのスープはほのかな甘みが感じられダシの風味も良く出ている。青竹で打った平打ちの麺はいかにも手打ちといった感のある太さが不揃いのものでとろっとした柔らかさがあるがスープと良くなじんでいる。具のバラ肉チャーシューは良く煮込まれて柔らかな食感。
(03.12.21)