豊島区北大塚2-12-3 Tel 03-3915-8641大塚駅北口ロータリーの斜め左にあるスターバックスの左の道を真っ直ぐ進み100mほど先の右側。
2004年6月26日新規開店。足立区にある田中商店の孫店にあたる博多ラーメンのお店で店内に入ると独特の豚骨の匂いが立ち込めています。店内はカウンター12席、テーブル2卓。
ラーメン600円、ネギラーメン750円、チャーシューメン850円、ワンタンメン850円、ネギチャーシューメン950円、ネギワンタンメン950円。替え玉120円。たまご100円、メンマ100円、きくらげ100円、白ネギ100円、のり100円、にらもやし100円、ばくだん200円。
ラーメンとばくだん。トンコツスープはゼラチンが溶け込んで唇がくっつくような濃厚な旨みが出ています。極細麺は麺の茹で加減を指定できます。普通で頼んでみましたが程よい固さでスープを良く持ち上げます。具にはチャーシュー、キクラゲ、海苔、刻み青ネギ。
ばくだんは肉味噌を団子状にしたものと辛く味付けされたニラもやしが入っておりスープに投入するとがらっと味わいが変化してきます。
(04.07.30)
ラーメン。店内には強烈に豚骨の臭いが漂っています。スープ自体は上品な仕上がりながら濃厚さは充分。極細のストレート麺はスープとの相性も良くなじんでいます。
(04.10.27)