[Qタローのラーメン情報室]

極麺王 (閉店)巣鴨 11:00〜14:30 17:30〜21:00 火曜休み
極麺王 豊島区巣鴨2-15-1

巣鴨駅を出て白山通りを右へ500mほど進んだ右側。

2003年9月19日新規開店。元TVチャンピオンラーメン王の立石氏プロデュースのお店。店内外とも黄色を基調とした目立つ店舗はカウンターのみ8席。

メニューはシンプルにラーメン650円、チャーシューメン800円、油そば700円。煮玉子100円、大盛り100円。

ラーメンを食べました。 濃い醤油色をしたスープの上には背脂が浮かび一見こってりしていそうだが意外とあっさりした味わいのスープで煮干しの風味が良く出ている。さらに揚げ玉ネギの風味も加わって味わいにアクセントが加わっている。茹で時間が8分かかる平打ちの極太縮れ麺はまるでうどんのようなもちっとしてしっかりした食感。キャベツなどの野菜と肉厚のチャーシューが具に乗っています。
(03.09.22)

油そば。スープの替わりに底に醤油ダレが油と一緒に入っているのでまずは良くかき混ぜてから食べます。一緒に酢とラー油が出されるので好みに応じてふりかけます。もちっとしたうどんのような麺に醤油ダレと油が良く絡み、具の刻みチャーシュー、茹でキャベツとモヤシ、刻み玉ネギのさっぱり感が口休めになります。
(03.11.21)

      (2004年8月13日閉店)