昭和25年創業で鹿児島に本店があるお店ですがデパートでの催しでは初登場ということで2004年2月17日から24日まで東武デパートの大鹿児島展に出店しました。今回のメニューはこむらさきラーメン（858円）の１種類のみです。 |
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こむらさきラーメンを食べました。トンコツ、鶏がら主体に昆布なども加えたスープはまろやかであっさりした味わいです。椎茸なども入った野菜たっぷりの具に噛み締めると旨みが良く出てくるバラチャーシューがたくさん入っています。 麺は無かん水の白い細麺でまるで冷麦の麺のようで多少頼りなさを感じるような柔らか目の食感です。 (04.02.17)
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