小樽で行列の絶えない人気店が道外初出店ということで、2002年９月２６日から10月２日まで７日間限定で池袋東武デパートで開かれる大北海道展に出店しました。デパートの催しとしてはわりと大がかりで席数も40席ぐらい用意されていますが、それでも１時間待ちぐらいの大行列が出来ています。
メニューは正油らーめん（700円）、味噌らーめん（700円）。他にサイドメニューとしてチャーマヨ（200円）もあります。
 チャーマヨ |
 正油らーめん |
表面に透明な油が浮かび熱々で濃厚な豚骨ベースのスープを煮干しの風味が引き立てインパクトのある独特の味わいで人気のあるのも納得です。がっしりとした太縮れ麺がこのスープに負けずにしっかりと受け止めている。具には大振りのチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
チャーマヨはチャーシューをマヨネーズと特製スープで絡めた手巻き寿司風のおむすびでこちらはさっぱりした味わいで、濃厚なラーメンとの組み合わせがぴったりです。
(02.09.30)
 味噌らーめん |
今度は味噌らーめんを食べました。味噌っぽさはそれほど無く、良く煮込まれてクセが無く濃厚な豚骨ベースに節系をミックスしたスープの上にはラードの層が覆い最後まで熱々。しっかりとしたコシのある黄色い中太の縮れ麺がスープにまけることなく受け止めています。
(03.01.17)