あまからや あざみ野 11:30〜14:30 17:30〜21:00 月曜休み |
横浜市青葉区あざみ野1−26−7 東急田園都市線あざみ野駅改札を左へ出て、駅前ロータリーの左側から線路と直角に伸びている広い道をまっすぐ500mほど進んだ右側。徒歩8分。 2002年7月新規開店。TV番組の第1回ラーメン登竜門で優勝し、ラーメン博物館にも出店していた店主がやっています。専門はカレーでしたがそのスパイスの使い方を生かしたラーメンを出しています。入るとスパイシーな香りが漂う店内はカウンターのみ19席と広めで明るく清潔。
醤油らーめん650円、醤油チャーシュー麺900円、塩らーめん650円、塩チャーシュー麺900円、スパイス醤油らーめん700円、スパイス醤油チャーシュー麺950円、スパイス味噌らーめん750円、スパイス味噌チャーシュー麺1000円、醤油つけ麺700円、塩つけ麺700円、スパイス醤油つけ麺750円。
スパイス醤油らーめんを食べました。トンコツと鶏ガラに昆布、アゴ、鯖節、鰹節などの魚介系をミックスし、うまくスパイスが効いているスープはさらっとしたカレーラーメンといった印象だがカレー味が突出しているわけでなくスープと一体になってバランスが取れている。中太の縮れ麺はぷりっとしてコシがある。具には肉の旨みが閉じ込められたチャーシュー、メンマ、1/2味玉、ほうれん草、海苔、スライス玉葱、万能ネギ、そして赤ピーマンが彩りを添えている。
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