東急東横線・東白楽駅を出て大通りを右に300mほど進んだ信号を渡ってすぐ前。

吉村家、本牧家と並び家系の御三家の一角を担う店として 有名で、ラーメン博物館への出店やカップ麺の発売などの他 系列店も各地に多数あるがこちらがその本家。 さほど目立たない地味な外観の店舗はカウンター席のみ20席程度。

ラーメン 650円、中ラーメン 750円、大ラーメン 850円、チャーシューメン 850円、中チャーシューメン 950円、大チャーシューメン 1000円、つけめん 750円、中つけめん 850円、大つけめん 950円。キャベチャー 100円、生キャベツ 100円、お新香 50円。

ラーメン。だいぶ前の経験から、麺固め・油少な目で注文。 明るい褐色をしたスープは濃厚な豚骨エキスが溶け込んで醤油味が わりと強めに効いた味わいで油少なめにしたので表面の鶏油が 程よく効いています。 平打ちに近い形状の酒井製麺の中太ストレート麺は固め指定なのでもっちりとして しっかりとした食感。 トッピングには海苔３枚、モモ肉チャーシュー、ほうれん草。(08.06.02)