政宗ラーメン本店 西新井　11:30〜14:00 18:00〜23:00（Lo.22:30）スープ切れ終了

足立区関原3-43-12　Tel 03-3849-8540 東武伊勢崎線西新井駅西口を出て駅前の東武ストアの前のバス通りを真っ直ぐ500mほど進み尾竹橋通りにぶつかったら左に500mほど進んだ左側。 2003年10月16日新規開店。地鶏ラーメン研究会のお店で幸手にある政宗ラーメンのご主人が実家に近いこの場所に移転して開店しました。地鶏ラーメン研究会の特徴でもある銘木に書かれた看板や店内のメニューも健在です。店内カウンターのみ10席。 正油ラーメン600円、塩ラーメン650円、みそラーメン700円、チャーシューメン800円、塩チャーシューメン850円、みそチャーシューメン900円、塩バターラーメン750円。限定で昼夜各10食で政宗チャーシューメン1000円、政宗塩チャーシューメン1050円、政宗みそチャーシューメン1100円。 ランチメニューとして各850円で、Ａセット（塩ラーメン、辛ネギ丼（小）、お新香）、Ｂセット（塩ラーメン、赤どりのたたき丼（小）、お新香）、Ｃセット（塩ラーメン、チャーシュー丼（小）、お新香）があります。 手作りの一品として、焼餃子400円、肩ロースチャーシュー500円、赤どりのタタキ500円、赤どりのタタキ丼500円、辛ネギ丼500円、チャーシュー丼500円。 塩ラーメン 塩ラーメン。正油味、塩味、みそ味とありますが当店のおすすめは塩味ですと謳っています。伊達地鶏を使った透明感のあるスープは油分は押さえてあっさりとした中にじんわりと深みのある鶏の風味が感じられます。塩味も控えめで地鶏の味わいを引き立たせています。自家製の細ストレート麺はしんなりとした優しい食感でコシもありスープとのなじみも良い。具にはシンプルにチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ。チャーシューは程よい柔らかさで噛み締めると肉の旨みが感じられます。 （03.10.25）