小手指の丸永があったところのお店がオープンしてたので行ってみました。
あっさりスープとこってりスープを用意していて、あっさりは中華そばとつけそば、こってりはつけめんとまぜそばと一風変わったスタイル。
1回目はつけめんを注文。魚粉…っていうか節？って言うくらい口に残るので、好みは分かれるかも。味そのものは美味しいです。
2回目はツレと行ってまぜそばと中華そばを選択。まぜそばは粉っぽさはなく普通に美味しかったでず。最後にスープ割りしました。中華そばは煮干系の醤油ラーメンといった感じでしょうか。これも普通に美味しいと思います。
丸永で修行してた方？と思いきや味は違うタイプかと。