毎度どうもっす、コノ店良心的な味造りとご店主の真摯な取り組み、そしてワンタンの
美味さが気に入り続けて三回程頂きましたがその後は足が遠のき最近ご無沙汰でしたが
Ｑタロー殿の御報告によると結構味の変化が著しい様ですねぇ。
> 揚げネギが浮かび表面を透明な油が覆って最後まで熱々でスープそのものは旨み
> が良く出ているが油の膜のため後半やや飽きが来てしまう。
油分がほとんど無しのスッキリ＆サッパリ系から揚げネギ風味油のコッテリ系にシフト
したのは近所のちりめん亭と味がカブってしまうのを避けた結果でしょうかねぇ？
個人的には近場では好きな味のタイプの店だったので改めて再訪してみます、出来れば
冷し中華と半炒飯が有ればウレシイな・・・・・なンちゃって・・ねぇ（爆）