らーめん がんや 新橋　11:30〜24:00　日曜休み

港区西新橋1-21-1　Tel 03-3504-8033 新橋駅日比谷口（SL広場側）を出て、SLの向こう側にあるファミリーマートと「かんべ土地」の間の道を入りひたすら真っ直ぐ500mほど進んだ左側。途中に「西新橋第二」の信号を渡った右に旭川ラーメン旭王があります。 2003年２月１日新規開店。以前東武東上線北坂戸にあったお店が移転してここで開業しました。 化学調味料は使わずこだわりの素材を使用しています。 大きな目立つ看板に落ち着いた和風の外観で店内は２階になっていて１階にはカウンター８席程度。 支那そば680円、塩そば680円、つけ麺790円。トッピングにより正油・塩それぞれのりらーめん、たまごらーめん各790円、メンマらーめん830円、ちゃーしゅーらーめん980円、特製そば900円。 他にも銘酒も置いてあります。 塩そば 塩そばを食べました。透明感のあるスープはまろやかな動物系の風味と控えめな節系の風味が感じられシャープな味わいの塩ダレが加わり、柚子の香りがアクセントとして効いて後味がすっきりした味わい。細い麺はしなやかな食感でしっかりしたコシがある。具にはチャーシュー、海苔、メンマ、カイワレ、刻みネギ。 (03.02.01)