相模原市宮下本町2-9-13R16八王子バイパスを八王子から相模原方面に進み相原ICの次の交差点を左に曲がり橋本駅前を過ぎてそのまま道なりに３kmほど進んで左側にあるセブンイレブンの斜め向かい。最寄り駅はJR横浜線相模原駅だが徒歩だと20分程度かかりそうです。
早稲田にあるがんこ総本家の弟さんのお店でがんこ総本家分店。例によって看板は無く黒い扉と店先にぶらさがった牛骨が目印です。ドアを開けると小さな怪しい部屋があるだけ････と楽しい仕掛けがあります。店主は矢沢永吉ファンらしくBGMだけでなく壁にもポスターやCDジャケットがいたるところに貼られています。
正油ラーメン(あっさり、中間、こってり)700円、塩ラーメン700円、釜玉麺（並450円、大500円）、学生ラーメン500円、ネギのみ500円、かけ500円、油そば（塩・正油）800円、塩の青唐辛痛麺800円、塩の温つけ麺、塩のつけ麺、和風正油つけ麺（並：750円、大：800円、特盛り：950円）、丸肉麺1000円、角肉麺1000円、味付きネギ麺1000円。その他臨時にスペシャルメニューが登場します。
今日はスペシャルデーだったためメニューはキノコスープ（800円）１種類のみで塩か正油が選べました。
クリアなスープはキノコと言いながらも動物系や節系、野菜なども加わっているようで複雑な旨みが絡み合ってコクのある味わいでキノコはさほど感じさせません。細縮れ麺はコシがあり、大きなバラ肉チャーシューが２枚とメンマ、刻みネギ、海苔が乗っています。
(04.01.03)
期間限定のカレー味噌ラーメン。つけ麺もあり、並・大・特盛り共にライス付きで800円。スパイシーな辛さが一杯に広がりこってりしていながらもダシの風味が溶け込んで一体となり後味すっきりしたコクのある味わいです。平打ちの麺がスープをしっかりと持ち上げます。
(04.02.07)