ラーメン情報TOP所沢エリアのラーメン情報

西埼玉(志木)

 (お店の写真をクリックすると拡大写真を表示します)

ケン軒 志木 11:30〜14:00 18:00〜1:00 月曜休み(祭日の場合は翌日休み)
ケン軒 志木市幸町3-4-10 Tel 048-474-1115 

志木駅南口から右にしばらく進み、幸町1丁目交差点で志木大通りにぶつかったら、左に進み次の信号(幸町4丁目)の手前右側。
店内はカウンター3席、テーブルと上り座敷で全部で15席。
らーめん600円、さんさいらーめん650円、めんまらーめん700円、ちゃーしゅーめん850円、ねぎらーめん650円、かれーらーめん600円、おおもりかれーらーめん650円。麺は通常は普通の太さだが細麺でも注文できる。
らーめんを食べました。まず生玉子が出てきました。麺はコシの強い固めのぷりっとした麺で歯ごたえが良い。スープはトンコツと野菜の出汁のブレンドされたもので、あっさりした醤油味だがやや酸味が感じられる複雑な味わい。具には肉厚なチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、玉葱のみじん切り、ワカメ。チャーシューは脂身の無いもので歯ごたえがあります。(99.10.10)

かれーらーめん。野菜の優しさの感じられる豚骨・鶏がらをベースにしたスープに昔風のカレールーが掛かってきます。やや塩気のしょっぱさが感じられますが付属の生卵をかけるとマイルドになります。もちっとした食感の中細縮れ麺が絡みます。(04.02.22)

王蘭  志木 11:30〜19:00 水曜休み
王蘭 志木市柏町4-4-2 Tel 048-471-1782 

志木駅北口、県道川越新座線(志木大通り)沿い、ゴルフ練習場の手前。
かなり年季の入ったお店だが人気店。カウンター8席、テーブル2卓。
ラーメン550円、みそラーメン600円、タンタンメン750円。注文をまとめて受けて10人分ぐらいを一気に作る。
みそラーメンを食べました。麺は自家製の太縮れ麺、口当たりは柔らかいがスープによくなじんでいる。スープはピリ辛の中にも、甘みが感じられ、具に乗った野菜炒めと合わせ旨みを良く引き出している。(00.01.10)

今日もみそラーメン。ピリ辛の中にも甘さが感じられるさらっとした感じの味噌に、野菜炒めと自家製の優しい縮れ麺が良くマッチしています。(00.09.03)

らーめんの 小池さん 志木 11:30〜14:30 17:30〜22:00 月曜休み
らーめんの小池さん 志木市中宗岡1-4-2 Tel 048-476-2880

志木駅からR40(浦和東村山線)を秋ヶ瀬橋方面に進み、志木市役所前を過ぎて次の信号(中宗岡1)を左に曲がり500mほど先の左側。
小中高生は麺類100引きとなっているアットホームな雰囲気の店内はカウンター10席、テーブル1卓。岩手県の宮古産の海産物にこだわり宮古から素材を直送してもらっています。
三陸磯らーめん900円、味噌チャーシューめん800円、トムヤムめん800円、スタミナらーめん800円、チャーシューめん700円、野菜炒めらーめん700円、ニラ玉炒めらーめん700円、麻婆らーめん700円、三陸潮騒らーめん600円、たんめん600円、もやしらーめん600円、味噌らーめん600円、塩らーめん500円、醤油らーめん500円。夏季メニューとして冷やしつけめん(味噌・醤油)各700円。
三陸磯らーめんを食べました。油を全然使わずにあっさりとした塩味スープにホタテ、ムール貝、エビ、イカといった魚介類やワカメ、天草などの海草が乗り、まさに磯の香りが漂うヘルシーなラーメンです。麺は中太の縮れ麺、優しい食感であっさりしたスープに合わせています。(02.05.25)

長崎亭 志木 11:30〜14:30 17:30〜21:00 不定休
長崎亭 志木市柏町4-5-20 Tel 048-473-7998

志木駅北口から線路沿いに左に進み、志木大通りを渡った信号の角。

壁一面に掛け時計が掛けられ、窓はステンドグラス、テーブルにはガラス玉などの装飾でレトロな雰囲気の店内。長崎出身の店主が長崎から取り寄せた素材を使って本場の味を提供しています。

長崎ちゃんぽん 松(具だくさん)1207円、竹(普通)997円、梅(お子様用)787円。
長崎皿うどん 松(具だくさん)1417円、竹(普通)1207円、梅(お子様用)997円。

長崎ちゃんぽん(竹)。たっぷりの野菜や海鮮類にふわっとした独特の食感の太いちゃんぽん麺。野菜の旨みとクリーミーな豚骨がミックスされたスープは自然の甘みが感じられる優しい味わい。白胡椒をかけて食べてくださいとのことで白胡椒をかけるとピリっとした刺激が味わいのアクセントになります。(08.03.16)

風雷や (閉店)志木 11:30〜15:00 17:00〜2:00 無休
風雷や 志木市本町4-3-40 Tel 048-473-6665

志木駅北口から「ららぽーと」の前を右に進み、慶応通り(保谷志木線)を左に曲がり真っ直ぐ500mほど進み慶応高交差点を直進して100mほど先右側のマンション1階。
2002年11月新規開店。茶色い板張りの店舗は目立たないので暖簾がでていなければここがラーメン屋とはまずわからないでしょう。照明を落とした店内はカウンター5席に2人掛けテーブル3卓とこじんまりしています。
店名にある風雷とは上州風雷鶏を使っていることに由来。風雷鶏は薩摩軍鶏と秋田比内地鶏をかけ合わせた雄鶏とレッドロックの比内地鶏を交配した群馬県唯一の地鶏だそうです。
正油らーめん580円、塩らーめん650円、味噌らーめん680円、極上味噌らーめん780円。税別。
トッピングオプションで、ワンタン160円、チャーシュー200円、メンマ、のり、タマゴ、辛ネギ各100円。 博多めし480円、チャーシュー丼600円。
正油らーめん。醤油色をした澄んだスープはじわっと湧き上がる鶏の旨味が全体を支配し醤油そのものの味わいも心地よい。細縮れ麺はスープと良く絡み優しい仕上がり。具にはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ほうれん草、刻みネギ。
塩らーめん。キラキラと輝くスープは油分は控えめで正油に比べて鶏の風味は前面に出てはおらずあっさりした味わい。ほうれん草に代わってミツバが具に乗り、白ゴマもまぶされている。(03.01.25)

     (閉店しました)

和歌山らーめん わっかやま亭 (閉店)志木 11:30〜15:00 17:30〜23:00(日曜17:00-23:00)月曜休み
和歌山らーめん わっかやま亭 志木市本町6-29

志木駅北口、丸井の脇の地下駐車場に入る道を超えたところにあるコンビニ(サンクス)の脇の道を入って線路沿いに30mぐらい進んだ右側。
京浜急行青物横丁にある和歌山ラーメン 俊徳の志木店として開店した和歌山ラーメン専門店です。こじんまりした落ち着いた店内はカウンター7席、テーブル3卓。
和歌山らーめんAタイプ700円、和歌山らーめんBタイプ700円、梅らーめん800円、俊徳らーめん800円、味噌らーめん650円、塩らーめん650円。他に和歌山風お好み焼き(ミックス)1000円もあります。
Aタイプが本場の和歌山ラーメン、Bタイプは関東の人たちにわかりやすい味にしたそうです。梅ラーメンはAタイプに和歌山の梅と刻み海苔を乗せたもの、俊徳ラーメンは和歌山の味噌を使った味噌ラーメンです。
和歌山らーめんAタイプを食べました。茶濁したスープは豚骨・鶏ガラ、野菜などから採ったゼラチンのとろみの出た濃厚な味わいでしっかりとした旨みが良く出ている。油分は乳化したのかほとんど感じられない。ストレートな細麺は適度な固さがありスープと良くなじんでいる。具にはチャーシュー、メンマ、ナルト、刻み万能ネギ。チャーシューは酒粕に付けたような味わいがする良く味がしみこんだもので美味しい。(03.09.06)

メニューに新たにキムチらーめん(800円)、パワフルらーめん(850円)、パンチらーめん(800円)が加わっています。
パンチらーめん。ベースの和歌山らーめんに具としてなんとハンバーグ、サーモンの切り身、ガーリックフライが入ったちょっと変わった一品。サーモンの切り身は薄く味付けされて骨まで柔らかく炊き込んであります。ハンバーグは表面がスパイシーで香ばしく焼きあがっています。濃厚で甘めのスープは唇がくっつくくらいに濃厚ですがこれらの具と意外と良くマッチしています。(04.02.14)

     (閉店しました)

安庵 (閉店)志木 11:30〜19:00 水曜休み
安庵 志木市本町6-29 Tel 048-476-1184

志木駅北口、丸井の脇の地下駐車場に入る道を超えたところにあるコンビニ(サンクス)の脇の道を入って線路沿いに30mぐらい進んだ右側。
こじんまりした落ち着いた店内はカウンター7席、テーブル3卓。
らーめん500円、みそらーめん600円、メンマらーめん600円、ちゃーしゅーめん800円、みそちゃーしゅーめん900円、担々麺700円、ざるらあめん550円。
らあめんを食べました。中太のもちっとしたほぼストレートな麺はコシがある。スープは優しい味わいの和風醤油味で醤油は前面に出ておらず、あっさりしながらもコクがある。具はチャーシュー、メンマ、海苔、絹さや、刻みネギ。ロールタイプのバラ肉チャーシューは柔らかく美味しい。(00.08.15)

     (2003年閉店)


ラーメン情報TOP所沢エリアのラーメン情報