秀月 仏子 11:30〜15:00 17:00〜20:00　火曜休み

入間市小谷田1518-694　Tel 042-963-9121 西武池袋線仏子駅南口を出て、線路沿いに飯能方面へ。踏み切りのところを左へ、つぎの信号を左。そのまま坂道をどんどん１kmほど登り、レストランポワサンの先の細い道を左に入り、突き当たりを左折、次の角を右に曲がって30mほど進んだ左側。 高台の住宅地の中にひっそりとたたずむお店は、30年近く前から地元に根ざしている。本来はうどん・そばが専門ですが、ラーメンもなかなかの評判です。しっとりと落ち着いた店内はテーブル席のみ４卓。 ラーメン550円、塩ラーメン550円、タンメン650円、もやしラーメン650円、みそラーメン700円、チャーシューメン800円、みそチャーシュー900円、五目ラーメン800円。 ラーメンを食べました。鶏ガラと野菜から採ったスープは、突出したものは無く、さっぱりしていて野菜の旨みがじんわりと伝わってきて飽きの来ない味です。自家製の中太ストレート麺はしんなりしなやかな歯ざわりで、コシも充分にあり時間が経っても食感は変わらず美味しい麺です。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、カイワレ、刻みネギ。バラ肉チャーシューは適度な柔らかさで味付けも良く美味しいです。 (01.09.14)

西むらうどん 仏子

入間市仏子843-1　Tel 042-932-1707 西武池袋線仏子駅の踏み切り先にあるパチンコ富士の前にある信号の脇。 本来は手打ちうどん・そばのお店ですが、他にもラーメンも出しています。店内はテーブル４卓、奥に座敷もあります。 ラーメン550円、みそラーメン650円。もりうどん550円、肉汁うどん600円、肉うどん600円、野菜天ぷらうどん600円、たぬきうどん550円。 ラーメンを食べました。表面に透明な油の浮かんだ和風スープだがダシの風味はあまり伝わって来ない。麺は中細の縮れでもさっとした食感で柔らかめ。具にはチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、刻みネギ。(03.07.26)

よこはま風ラーメン めんふく 仏子 11:30〜14:30　17:30〜21:30（日祝は20:30）

入間市仏子1074 仏子駅北口を出てUFJ銀行の脇の道をまっすぐ進んで突き当たりまでいって県道に出たらすぐ右斜め前。徒歩３分。 以前は小手指駅北口にありましたが2004年4月にこちらに移転して新規開店しました。木を多用した店内は明るくゆったりとした造りとなっておりカウンター４席、テーブル４卓。学生（中学生以上）は大盛り無料サービスは小手指時代から続いています。 ラーメン550円、モヤシソバ650円、サンマーメン680円、特製ラーメン680円、タンメン（塩味・しょうゆ味：750円、ミソ味：800円）、肉タンメン（塩味・しょうゆ味：850円、ミソ味：900円）、チャーシューメン800円、ネギソバ820円、シイタケソバ790円。 ラーメン。豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干し、野菜から採った昔ながらの透明感のあるスープは小手指時代の後半のような油っこさや濃い目の味付けではなく、やや塩気が感じられるがさっぱりした味わいに戻っていました。細縮れ麺はしなやかで優しい食感。回りが赤く噛み締めると独特の風味がするしっかりした固さのチャーシューは健在です。(04.06.12)

中華そば 大咲 （おおさき）仏子　11:00〜15:00 17:00〜20:00（土日 11:00〜20:00）月曜休み

入間市野田643-1 Tel 04-2932-9722 R299バイパス笹井交差点からR299旧道を飯能方面に1kmほど進んだ左側。「焼肉やさかい」の向かい。西武池袋線仏子駅から1kmほど。 2007年2月末新規開店。和風の落ち着いた外観の店舗はカウンター8席、テーブル3卓。ご主人は毛呂山にある大海軒で修行された永福町系大勝軒の流れを汲むお店です。 中華そば 600円、ワンタン麺 700円、チャーシュー麺 800円、チャーシューワンタン麺 900円、ワンタン 600円、チャーシューワンタン 800円。大盛り 100円増し、メンマ（別皿）200円、たまご 50円。 中華そば。ステンレス製のトレイに乗って出される中華そばはまさに永福町系のビジュアルです。熱々のラードに覆われたスープは煮干の風味がじんわりと香りたつ和風魚介系の味わい。平ザルで麺上げされてきれいに方向を揃えられた細縮れ麺は他の永福町系と比べてそれほどボリュームが多くないので小食の人でも食べやすい量です。トッピングには硬く焼きげられ、かみ締めると肉の旨みが凝縮されたチャーシュー、海苔、メンマ、なると、刻みネギ。(07.03.03) ワンタン麺。煮干などの節系のダシに醤油の風味を効かせた優しい味わいのたっぷり入ったスープの上には透明なラードの膜が覆って熱々で、ほのかに煮干の香りが立ち上がってきます。 丁寧に揃えられた細麺はもちもちっとした食感。ツルっとしたワンタンの中には小ぶりながら肉団子が入っています。薄めに味付けされたチャーシューはしっかりとした噛み応えがあります。（08.04.08）

らーめん つぐの助 （閉店）仏子 11:30〜14:00 18:00〜2:00　水曜昼の部・木曜休み（第1・3週水曜は夜も休み）

入間市仏子397-4　Tel 042-932-7320 西武池袋線仏子駅前のパチンコ富士の前の通りを飯能方面に300mほど進んだ右側。 2001年12月15日新規開店。外観はそれほどでもないが店内は綺麗でちょっと楽しそうな雰囲気。カウンター10席、テーブル2卓。テーブルの上にはお菓子が置かれ子供連れにも配慮されています。 ラーメンはすべて化学調味料は一切使っておらずこだわりを見せています。 ラーメン550円、ネギラーメン600円、味噌ラーメン600円、とんこつ正油ラーメン600円、とんこつ味噌ラーメン700円、とん辛正油ラーメン700円、つぐみそラーメン750円など。サイドメニューとして豚キムチ丼500円、つぐ丼300円、餃子250円など。 とんこつ正油ラーメンを食べました。細かな背脂が一面に浮いたスープはほんのりとした甘みが感じられ、背脂の下のスープはさっぱり感のある味わいの優しい口当たりで、ほのかに動物系の風味もあるが突出してはおらずバランスが取れていて美味しい。麺は狭山ヶ丘の丸永と同じく川越にある銀杏軒の麺を使っていて、中細のもちっとした食感のコシのあるもので最後までへこたれずに同じ食感を保っている。具にはチャーシュー、海苔、メンマ、1/2硬めの半熟玉子。チャーシューは脂身の無いタイプで薄味だが肉の旨みがよく感じられる。 (02.02.06) 今日は味噌ラーメン。さらっとしたスープはバターと貝の風味のするあっさりした味わいで、具にも貝柱がたくさん入っています。挽き肉ともやしが入りしゃきっとしたもやしと底に沈んだ挽き肉の旨みが最後の方になると味わえます。海苔、チャーシュー、刻んだニラといった具も入っています。 餃子はしっかりした具が詰まっていてなかなかいけます。(02.02.23) 店内がすっきり整理されテーブルの上にあったお菓子が無くなっていました（笑） 今日はラーメン。とんこつ正油ほどのインパクトはありませんが、突出したものは無いが昆布などの和風ダシの風味がじんわり感じられる優しい味わいです。銀杏軒のぷりっとした歯ごたえのある縮れ麺がスープと良くなじむ。具の半熟味玉は中までしっかり味付けされていて美味しいです。(03.02.16) 　　　　　（閉店しました）