[Qタローのラーメン情報室]

麺屋 はじめ 南那須町 11:30〜14:00 17:30〜スープ切れまで 
麺屋 はじめ 栃木県那須郡南那須町田之倉497 Tel 0287-88-0623

最寄り駅はJR烏山線の大金駅。南那須役場手前の右側。

2003年11月新規開店。今風のしっとりと落ち着いた和風の店舗でカウンター7席と4人掛けテーブル2卓とゆったりしたスペースがあります。

和っさりらーめん600円、黒てりらーめん600円、塩らーめん750円、つけめん750円。煮たまご100円、チャーシュー250円、餃子350円、チャーシュー丼350円。

和っさりらーめん。ネーミングとはうらはらに強烈な煮干しの風味と濃厚な鶏・豚のダブルスープで冷めてくると表面にゼラチンの膜が張ってくるほどです。もちもちっとした加水率高めの中細麺はこのスープに負けることなく最後までダレずに受け止めています。具のバラ肉チャーシューは柔らかく煮込まれて味付けもしっかり。

黒てりらーめん。表面が真っ黒なマー油で覆われてニンニク風味の効いた熊本ラーメン風の白濁トンコツスープにモヤシ、刻み万能ネギと見た目なんつッ亭のラーメンのようですが思ったほどくどくは無く味わいは異なります。

塩らーめん。こちらは他に比べておとなしい味わいだが和風ダシの旨味が良く出ています。
(03.12.21)