 久留米ラーメン 魁龍 |
2003年4月23日から5月5日まで池袋西武デパートで開催された「全国味の逸品会」の中で4月29日〜5月2日に出店した久留米ラーメンのお店です。
新横浜のラーメン博物館にも出店している豚骨系の超濃厚なラーメンで有名なお店です。当日は久留米の本店からスタッフが訪れて作っていました。
 どトンコツラーメン |
店内には豚骨の匂いが充満しています。褐色をしたスープはラーメン博物館の店よりは若干マイルドにしてあるようですがそれでも充分濃厚ですが食べ終わった後には意外とあっさり感が残ります。良く煮込まれた豚骨の甘みが感じられる味わいです。細ストレート麺はしっかりとこのスープを受け止めています。具はチャーシュー、海苔、刻み青ネギ。
(03.04.29)