聞いてみるとやはり以前、青梅の河辺でやっていたふーちゃんラーメンだそうです。当時は500円だったそうですがリベンジで380円で再挑戦とのこと。麺は八王子系で多く使われている尾張屋製麺製のぽきっとした細麺。いまどき380円で八王子系のラーメンを食べられるところは希少ですね。家系の店で見かけるキャベチャーが100円で提供されていますが、ラーメンにトッピングしてみると刻みタマネギとはまた違った味わいが楽しめます。
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