> しょうゆらーめんを食べてみましたが、あっさりしてほのかに塩気の
> 感じられる味わいでいまひとつ物足りなさが感じられる味わいでした。
>
> 麺は銀杏軒のもちもちっとした中太麺ですがスープと麺とのバランス
> として麺の良さを生かしきれていないように思えます。
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> むしろ、みそらーめんやタンメンは野菜が山盛りにたっぷり乗って
> おり、こちらのほうがいいかもしれません。
>
自分も同様に思いました。
麺が２００ｇ近くあり、ボリュームはあるのですが、バランスがあまりいいように思えなかったので、食べているうちに飽きがきてしまいます。
麺は美味しいですね。それだけにスープが残念でした
今度は味噌を食してみたく思います。