[Qタローのラーメン情報室]

つけ麺 量や (かずや)中板橋 11:30〜14:30 18:00〜23:00 火曜休み
つけ麺 量や 板橋区中板橋27-16

東武東上線中板橋駅北口を出て右に進み交番の前のパン屋の横の道を左に曲がり100mほど先の石神井川の手前左側。

2003年8月以前四谷にあっためん処 湯一が移転してきて店名も変えてオープン。
黒い扉に「ゆ」の暖簾と湯一の時と似たような店構えですが看板に「つけ麺」と大きく書かれているのでラーメン屋だとわかります。店内はカウンターのみ10席。

つけ麺700円、メンマつけ麺850円、ワンタンつけ麺850円、バラ肉つけ麺900円、チャーシューつけ麺950円、量や得製つけ麺1000円、ラーメン700円、メンマラーメン850円、ワンタンメン850円、バラ肉ラーメン900円、チャーシューメン950円、量や得製ラーメン1000円、特製油そば700円。

つけ麺を食べました。つけだれは湯一の時と同じくかなりしょっぱさが前面に出たものですが、魚介系の濃厚さよりむしろ鶏のような風味が強く感じられ醤油自体も主張しているようです。つけだれの中にはこれまたしょっぱく味付けされたバラ肉ととろけるような角煮、メンマが入っています。
極太の麺はがっしりした歯ごたえがある固さで非常にしっかりした食感です。
(03.08.18)

    (2004年1月中板橋大勝軒としてリニューアル)