鶏そばや 竜神洞 加須　11:00〜15:00 17:00〜スープ切れまで　月曜休み

加須市南篠崎1409-3　Tel 0480-66-0008 東北自動車道加須ICから加須市街方面に出て南篠崎交差点を幸手方面に左折、県道加須幸手線沿いに1kmほど進んだカーブになった右側。 2007年3月25日新規開店。店名のとおり鶏を使った白湯スープを中心にしたメニューを提供しています。一日限定100杯まで。 店主は元むさし坊武蔵浦和店で働いていましたが地元に戻って出店。以前あったらーめん山花の店舗を居抜きで使った店内はカウンター３席、テーブル３卓、小上がりにテーブル２卓。 鶏そば 680円、煮玉子そば 780円、ちゃーしゅーそば 880円。近日提供予定で、つけめん 680円。 炙りチャーシュー飯 280円、杏仁豆腐 180円。 鶏そば。スープの濃さ、麺の硬さは注文時に聞かれます。宮崎県の地鶏の日南丸鶏を白濁するまでまる一日煮込んだ白湯スープはさっぱりとしながらもまろやかでコクのある味わい。ほのかに塩味も効いています。むさし坊でも使われていた鯉沼製麺の細縮れ麺は優しい食感でスープとなじんでいます。トッピングには鶏チャーシュー、芋ガラ、海苔、そして揚げネギが浮かんでいます。 (07.03.29) 鶏そば