私も昨日サンマしちゃいました、シンクロしてますね!鰊蕎麦を思わせるスッキリしたビジュアル、醤油味が細麺にマッチしてとても旨かった。それにしましても秋刀魚の丁寧な下拵えといい、秋鮭と併せての提供は裏方も大変だろうと思います。1:30の訪問でしたがお客が切れず2時頃でも待ちが出来てました、すっかりお客も定着してきた模様です。先日の蟹といいこの所外れ無し!○麺堂絶好調!!
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