素材としてサンマを使ってはいますがスープのダシそのものは鯛を使っているそうで生粋＠池袋のようなサンマの風味を強くは打ち出していませんが、上に乗っているサンマの切り身を崩しながら食べ進むと徐々にサンマが広がってきて生臭さやクセを抑えるという手のこんだ作りになっていると思います。Ｗ大野球部、照明灯のもとで夜間練習の元気な掛け声が響き渡っています。夜食には○麺堂にいつも多くの部員が立ち寄って御用達になってます。
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