本日行って参りました。12時半過ぎでしたが中に2人待ちですぐに座れ
ました。確かにスープと豚の角煮は醤油がきつめでた。でも私はOK。
妙な甘さがなくキリっとしたスープ、豚もトロトロで脂臭さは無く、博
多ラーメンのような麺との相性もとても良く思えました。魚系の出汁も
最近良くある魚粉に頼ったという感じでは無く、しっかりとスープに溶
け込んでいると思いました。凝っているのでしょうが、意外とシンプル
まとまった味だと思い、私は好感が持てました。ただ、もう少し塩分が
少ない方が好みですが。
行列が出来てなければ、私はまた行
きたいと思います。
それから自販機は使えました。