昨日の土曜日、車で近くを通る機会があったので行って参りました。&l
t;br>丸め印を頂きましたが、最近食べた新店の中で最も完成度が高
いラーメンだと思いました。最近多い魚粉や香油を前面に押し出したも
のではなく、出汁がしっかりと溶け込んだスープは、最初の一口目はち
ょっと物足りなさを感じましたが、食べ進むに連れてどんどん美味しく
なりました。麺はあまり経験のないツルツル感があり、しっかりとした
噛み応えと味があり、トッピングの青菜もきちんと下拵えがしてあり、
焼豚もシンプルに醤油が効いて豚の味を活かしたとても私好みの物でし
た。ただ、麺が早くのびてしまうようには感じられました。
駐車場は狭く、出入もちょっと難しいので、車が大きい方はちょっと辛
いかも。