私は最初の頃の塩ラーメンより、最近のほうが断然美味しいと思いますし、
どんどん進化しているように感じ、行く度に楽しみにしています。
燕三郎も美味しいと思いますし、私の周りの評判も良いので、
燕シリーズでのつけめんをはじめ、今後の展開にも期待してます♪
店主さんは決して自信がないからメニューを増やしてるとは思いませんし、
ラーメンはラーメンで進化していると感じていますので、
決して低いプライドしか持ちあわせてなく、
安易に新メニューを連発しているとは、少なくとも私は思えませんけどね。
竹屋は竹屋、丸めは丸め・・・それでいいのでは？